BABAYAGA

Soy Artur, graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y desde mis años de estudiante descubrí que mi verdadera pasión estaba en la fermentación. Empecé elaborando kombucha de manera experimental, mezclando ciencia y curiosidad, hasta que entendí que podía transformar ese interés en un proyecto real.

Con el tiempo decidí dar el paso y crear Baba Yaga Ferments, una marca que nace con la intención de aportar algo diferente al mercado: una kombucha hecha con rigor técnico, pero también con alma, capaz de transmitir una historia y una identidad propia. El nombre se inspira en Baba Yaga, la figura mitología eslava que representa la sabiduría y la conexión con lo natural, valores que quiero trasladar a cada botella.

Mi objetivo es demostrar que desde un entorno rural como Castellón se puede emprender con fuerza, innovar y crear productos de calidad que lleguen a distintos públicos: desde quienes buscan una alternativa saludable hasta quienes quieren una bebida versátil y divertida para compartir en cualquier ocasión.

Baba Yaga Kombucha es el reflejo de mi compromiso con la sostenibilidad, la creatividad y el amor por el proceso artesanal. No se trata solo de vender una bebida, sino de construir un proyecto que une tradición y modernidad, ciencia y cultura, para ofrecer una experiencia única.

Página web: www.babayagaferments.com

Instagram: @babayagaferments

Nombre: Artur Carmona Okhotnikova

Especialidad: Bebidas fermentadas no alcohólicas o de baja graduación alcohólica

Población: Jérica

Téléfono 634768577

E-mail: acarmona@babayagaferments.com